我們的滷味故事
郭爸爸與郭媽媽的創業故事
新鮮市場廚房的滷味故事始於2025年，由郭爸爸和郭媽媽在桃園蘆竹區大竹攜手創立。郭爸爸憑藉著從父親那裡學來的獨門滷汁配方，與郭媽媽一起在廚房專研配方，清晨4點就開始準備食材，只為讓街坊鄰居能吃到最新鮮、最入味的滷味。
夫妻同心，追求完美
郭爸爸負責滷汁的調配，郭媽媽則專注於食材的挑選和處理。我們的滷汁配方融合了多種中藥材和香料，經過8小時以上的慢火熬煮，才能成就這獨特的風味。每一鍋滷汁都蘊含著這對夫妻對美食的堅持與熱情。
在保持傳統風味的同時，郭媽媽也不斷創新，開發出多種特色口味，如麻辣、蒜香、五香等，讓顧客能品嚐到不同風味的滷味。
嚴選食材，品質保證
郭媽媽堅持每天清晨親自到市場挑選新鮮食材，從雞翅、雞爪、鳥蛋、豆干，每一樣食材都經過嚴格把關。郭爸爸則負責確保每一份滷味都能呈現最佳風味。
為了讓顧客吃得安心，這對夫妻採用現代化的食品衛生管理系統，確保從食材採購到成品出爐的每個環節都符合最高標準。
傳承美味，永續經營
郭爸爸和郭媽媽始終秉持著「用心做好每一份滷味」的理念，希望將這份美味傳承下去。未來，他們將繼續堅持品質，創新口味，讓更多人能品嚐到這份來自台灣的傳統美味。